Costo delle attrezzature di produzione Circa Euro 40.000 Capacità produttiva100 Kg / ora Attrezzature Gruppo continuo di filatura e formatura con 2 stampi, Banco di lavorazione, Banco di raffreddamento, Salamoia, Cella Frigo, Carrello Mozzarelle, Phmetro, Termometro, Vasche e attrezzatura minuta