Pochi minuti ed un pò
    di fantasia per una mozzarella freschissima

    
Perché utilizzare la
    Cagliata Italiana ONLY MILK?

    

      
Facile realizzazione: tecnicamente la trasformazione
      della cagliata in mozzarella o altri prodotti, si riassume in
      poche e semplici operazioni che ogni cuoco o ristoratore può
      facilmente mettere in pratica. Il tempo necessario è molto
      breve.
      
Freschezza del prodotto: trasformare la cagliata ha ovviamente
      il grande vantaggio di ottenere un prodotto freschissimo all'istante
      e quindi di alta qualità artigianale, assolutamente diverso
      da un prodotto di lunga durata soggetto a trasporti e conservazione.
      
Gestione delle quantità: la vita della cagliata, che è
      un prodotto vivo e privo di conservanti, è di circa 12
      giorni. In questo lasso di tempo, il ristoratore una volta ottenute
      le quantità richieste, potrà utilizzare il prodotto
      in proporzione ai suoi consumi giornalieri, assicurando una freschezza
      costante ed evitando allo stesso tempo facili sprechi.
      
Realizzazione di diversi
      prodotti: un altro fondamentale
      vantaggio della cagliata è sicuramente quello di essere
      un prodotto versatile.
    

    
Infatti dalla lavorazione di
    questa, oltre alla mozzarella, possono essere realizzati tanti
    altri prodotti appetitosi e originali allo stesso tempo, quali
    stracciatella, rotolo farcito, ecc.

    In sostanza un unico prodotto per realizzarne tanti altri.

  

    

  

    
OFFERTA ONLY MILK
PER GASTRONOMIE E RISTORANTI
Fornitura di una cagliata di facile gestione, infatti viene consegnata 
in vaschetta di circa 2 kg, confezionata in atmosfera modificata e con scadenza 
di 15 giorni dalla data di produzione. Questi fattori insieme alla particolare 
e naturale tecnica di produzione, know how della Only Milk, hanno il merito 
di aver trasformato la nostra cagliata in un comunissimo prodotto Fresco 
di facile gestione;

Fornitura di una cagliata prodotta nelle zone tipiche della vera mozzarella, 
utilizzando latte con particolari caratteristiche organolettiche;
Fornitura Kit di produzione, poiché l’impatto visivo della 
produzione è determinante per il consumatore, la Only Milk è 
in grado di conciliare le esigenze di produzione con l’esigenza di 
uno show artigianale in cui il fattore della manualità deve essere 
rilevante, riducendo di moltissimo l’investimento richiesto per l’operazione 
e soprattutto lo spazio da destinare al box;

Formazione del personale addetto alla produzione, perché dalla cagliata 
si devono produrre non solo mozzarelle ma anche tutta la gamma tipica di 
un piccolo caseificio artigianale, creando così altro valore aggiunto 
per il locale, infatti basta una settimana di formazione per sfruttare a 
pieno le potenzialità del metodo Only Milk.
PER MAGGIORI INFORMAZIONI
basile@onlymilk.com